جودة إنتاج مادة الدقيق

واضعي السؤال : عبد النور الحسناوي

السؤال :

يعتبر إنتاج مادة الدقيق التي يتم صنعها من الحبوب، من أهم العناصر التي يجب توافرها في المخازن، وهو من المواد الغذائية الأساسية التي تتميز بمدة صلاحية طويلة، حيث يتم إنتاج مادة الدقيق عبر سلسلة من المراحل المختلفة، أولها مرحلة الانتاج في المزارع مرورا بمرحلة الصنع والتلفيف والتخزين، وصولا إلى مرحلة نقل وتوزيع هذا المنتوج الأساسي إلى المستهلكين، الشيء الذي يتطلب مواكبة المراقبة على جميع مراحل سلسلة إنتاج مادة الدقيق، وذلك حماية للمستهلك.

لذا نسائلكم السيد الوزير المحترم، عن التدابير والاجراءات التي تقومون بها بخصوص مراقبة سلسلة إنتاج مادة الدقيق.